Omzetting van kristalsuiker naar poedersuiker voor een koekjesproductielijn

Het belangrijkste doel van de klant was de omzetting van kristalsuiker naar zeer fijne poedersuiker, bestemd voor de productie van chocoladevullingen (voor biscuitvulling). Dit proces moest een onberispelijke voedselkwaliteit garanderen, terwijl de volledige afwezigheid van vreemde deeltjes werd verzekerd om de veiligheid van het eindproduct niet in gevaar te brengen.

De klant zocht een oplossing die in staat was om een continue doorvoer van 1.500 kg/u te verwerken, terwijl een veilige en hygiënische productieomgeving behouden bleef en volledig in overeenstemming met de ATEX-normen ATEX, gezien de lage MIE van poedersuiker.

Het project vereiste ook een ononderbroken werking om te voldoen aan de productiesnelheden van de fabriek.

Palamatic Process heeft een lijn voor het ontpakken en transporteren ontworpen, volledig toegewijd aan de omzetting van kristalsuiker naar poedersuiker, als antwoord op de eisen van de klant op het gebied van kwaliteit, veiligheid en continue prestaties.

Het systeem begint met een handmatige losstation, model Safetip® ST-S02, met een standaard open behuizing zonder deur. Deze open configuratie, geoptimaliseerd voor ergonomische toegang, stelt de operator in staat om suikerzakken handmatig op een vaste plank op standaardhoogte van 900 mm te plaatsen. De zak wordt vervolgens geopend en de inhoud wordt rechtstreeks geleid naar een geïntegreerde veiligheidsschudzeef in de structuur van het station. Deze zeef is uitgerust met een verwijderbaar 3 mm roestvrijstalen (304L) scherm, waardoor vreemde deeltjes en te grote korrels worden verwijderd voordat het product in het proces komt.

De voedingsveilige roestvrijstalen trechter is aangesloten op een mechanisch transportsysteem met een buisschroef, waardoor een continue, besmettingsvrije doorvoer naar de molen micronizer model UM315 wordt gegarandeerd. Deze molen maakt een deeltjesgroottevermindering tot 100 µm mogelijk, wat zorgt voor een optimale fijnheid voor chocoladeformuleringen.

De volledige lijn voldoet aan de ATEX-eisen (Zone 20/22). Gezien de zeer lage minimale ontstekingsenergie (MIE) van poedersuiker, zijn alle voorzieningen ontworpen om veilig te werken en in overeenstemming met de ATEX-richtlijn 2014/34/EU.

Ontdek onze reeks zakontladers met geïntegreerde zeef 👇
 

Handmatig losstation Safetip® ST-S02 met geïntegreerde veiligheidsschudzeef

• Standaard behuizing zonder deur
• Geïntegreerde vibrerende zeef, diameter 600 mm, 3 mm maaswijdte
• Doorvoer: tot 1.500 kg/u | Productcontactmaterialen: RVS 304L (Ra ≤ 0,8 µm)
• Vibratormotoren: 1 x 0,30 kW, 400 V, ATEX Zone 22
• Ergonomische structuur voor eenvoudig en veilig ontpakken
• Continue monitoring van de suikerkwaliteit
• Voorkomt verontreiniging van de molen
• Voorkomt klontering

Mechanisch transport via buisschroef

• Regelmatige, stofvrije aanvoer
• Handhaaft een stabiele doorvoer naar de molen

Micronizer molen UM360

• Verwijdering van vreemde deeltjes vóór de molen (magneetstaaf)
• Hoge-prestatievermalen tot 100 µm
• Behoud van kwaliteit en integriteit van poedersuiker
• Maximale veiligheid in ATEX-omgeving

• Onberispelijke voedselkwaliteit: geen vreemde deeltjes dankzij voorwaartse zeving
• ATEX-risicopreventie: geen metalen deeltjes in de molen
• Zeer fijne poedersuiker: constante deeltjesgrootte van 100 µm
• Continue werking: doorvoer van 1.500 kg/u zonder onderbreking
• Ergonomie en veiligheid voor de operator: geoptimaliseerde werkplek
• Gemakkelijk onderhoud: verwijderbare zeef, toegankelijke componenten